Stap 1: ingrediënten
Aangepast van "America's Test Kitchen"
1 pond asperges, onderkant inch verwijderd
1 grote (of 2 middelgrote) rode ui, gehalveerd en gesneden ongeveer 1/8" dikke
1/2 pond spek (ik houd Schwarzwalder spek), in blokjes gesneden
2 eetlepels balsamico azijn
1 eetlepel ahornsiroop
2 eetlepels boter
2 eetlepels olijfolie
zout en peper