Stap 1: Ingrediënten voor authentieke rode Chili Beef
Het belangrijkste deel van de rode Chili rundvlees is natuurlijk de chiles! Drie verschillende gedroogde chiles worden gebruikt in dit recept: geroosterde Chili arbols, jalapeños en Californië rode chiles. Waarschijnlijk vindt u deze chiles op uw lokale Spaanse supermarkt markt.
Authentieke rode Chili Beef
2 pond rundvlees-gebraden (bij voorkeur arm of ronde, goed gemarmerd)
2 hele geroosterde, jalapeños gedroogd
3 hele gedroogd Californië rode chiles
20-30 hele gedroogde Chili arbols
1 kopje rundvlees voorraad
1 hele witte ui, gevierendeeld
6 grote teentjes knoflook
4 middelgrote verse tomaten (gevierendeeld) of een 15-ounce kan tomatensaus
1 theelepel zout
1 eetlepel honing
SAP van één limoen
Het verzamelen van alle ingrediënten...
