Stap 3: koken
Na een paar minuten in het kokende water, ik afgevoerd van de maïs dan zet het in een voorverwarmde pan met een beetje olie, zout en peper toegevoegd en vervolgens gekookt tot bruin. Dit duurde ongeveer 5 of zo minuten op hoog vuur.
Nadat de maïs was voldoende gebruind, ik voegde de kaas en de zure room en geroerd tot mix zo goed mogelijk. Houd in gedachten, Cotija niet echt smelten, niet de manier waarop u dat wilt. Dus Shredder (in plaats van hakken zoals mij uiterlijk de harde manier stichten) leent zich een soepeler kaas, maar het zal niet volledig smelt.
De blinde ezels straat maïs was glad en romig, ik vermoed dat dit heeft iets te maken met hun vermogen om hun handen op Mexicaanse Crema. Ongeacht, komt de maïs nog steeds geweldig!
