Stap 2: ingrediënten
2 ½ cups broodmeel
3 eetlepels en 2 theelepels suiker
1/2 theelepel zout
1 groot ei
½ kopje melk
120 g tang zhong
2 theelepels instant gist
3 eetlepels boter (knippen in kleine stukjes op kamertemperatuur)
6 hotdogs
1 ei gebruikt voor ei wassen
(U moet de top van de lijst voor het deeg kneden, en de laatste twee ingrediënten voor de laatste stappen van dit recept. Vandaar wordt niet de hete hond en ei wassen weergegeven in de afbeelding hier. ^^;)