Deze Aziatische gevulde kip kwartalen is een eerbetoon aan mijn grootmoeder. We waren zo gelukkig om mijn oma in ons huishouden opgroeien omdat we te eten goed toen we kinderen waren. Jammer ik was verwend en niet leren hoe om te koken van haar. Mijn oma's angst dat we onszelf misschien branden hield me uit de buurt van de keuken toen ik opgroeide.
Anyway, ik herinner me heel liefdevol van deze bijzondere kip schotel mijn oma gemaakt waar ze de hele kip ontbeend en het gevuld. Het was zo heerlijk, de huid was krokant en de vulling was smelt-in-mijn-mond goed. Gewoon hemelse, behalve dat mijn oma maakte deze schotel een keer alleen. Maar dat één keer genoeg was om me nog kwijlen een beetje terwijl ik erover nadenk, zo'n 20 jaar later.
Dit is mijn eerste poging om opnieuw dit Aziatische gevulde kip kwartalen en ik kan zeggen dat ik heb mijn oma trots omdat mijn man vond het geweldig. Het is bijna zo goed zoals hoe grootmoeder het maakte of hoe ik herinnerde me hoe het smaakte. Als u hebben nooit het uitbenen van kip, ik heb een video om aan te tonen dat, evenals een bonus van een oude school stijl van hoe vleespuree.
Als je dit gerecht, houd er rekening mee dat ik ben bezig met noodle gerechten en dit is de tweede in deze collectie. Loempia's is mijn eerste noedels schotel. Volg me aangezien meer noodle gerechten in sommige vrij smakelijk instructables ontvouwen zal.
