Stap 1: Start koken (en drinken)
Om het glazuur, ik gemeten uit een beker en de helft van mijn Amber Ale en goot de rest in een glas voor mezelf. (Ik gebrouwen het mezelf, als u wilt mengen van smaak in de keuken, je zou waarschijnlijk als bier te brouwen, kun je geweldig smaak combinaties die u commercieel niet kan vinden. Het is vrij gemakkelijk en leerzaam. Maar goed, terug naar de keuken..)
Giet het bier in de pot en voeg ongeveer hetzelfde bedrag van bruine suiker (1,5 kopjes). Ik waarschijnlijk gebruikt een 1:1 verhouding van bier tot suiker. Voeg de kruiden die u wilt proeven in het eindproduct. Ik gebruikte tussen de 0,5-1 theelepel komijn en kardemom met over een eetlepel Each van knoflook zout en zwarte peper. Ik bracht het mengsel aan de kook en zorgde ervoor dat te Blijf roeren totdat de bruine suiker werd ontbonden. U wilt niet dat het verblijf in de bodem van de pot en branden.
Nadat de smaken vermengd voor 5 minuten of zo, ik heb mijn spek uit en het in het glazuur gedoopt voordat het op het bakken rek steken. Als u nog niet geprobeerd spek bakken, moet u. Het gaat geweldig! Ik vind dat ik graag het beter toen ik gebruik een bakken rek en het op het blad zet. De meeste van het vet maakt uit en zit onder het spek, zodat het niet al te vette. Er zijn verschillende meningen over hoe lang en welke temperatuur to cook dit op, maar ik meestal kook het op 350 graden gedurende 30-45 minuten, afhankelijk van de dikte van het spek. Net controleren op het totdat u de gewenste krokant te krijgen. Ik trok het blad uit een paar keer tijdens baksel te passen van het glazuur op de spek opnieuw met een siliconen kwast. Houd vermindering van dit bier mengsel naar beneden te concentreren het aroma's voor een motregen aan het eind. Terwijl het kookt, krijgt het deeg instellen.
(Mijn liefde voor Homebrewing Beer leidde me naar een flesopener "Homebrew" willen. Ik kon niet vinden die ik leuk vond, dus ik 3d gedrukte één van mijn eigen. Mensen begon te vragen voor hen, dus ik een gehele verscheidenheid van hen maakte. Check it out hier als je geïnteresseerd bent.)
VOLGENDE... Deeg
