Bacon geïnfundeerd hertenvlees hamburgers! (2 / 4 stap)

Stap 2: Koken (ik wou dat iedereen dit kon ruiken)

ik probeerde twee verschillende versies van deze epische spek maaltijd. Één met uien en één zonder. Eerst gelijkmatig verdelen het hertenvlees in twee mengen kommen. Snij vervolgens het spek in kleinere stukken dan geplaatst in een koekepan. Een koekepan was gewoon spek en anderzijds spek met uien. Ik verdeeld het spek van gelijkmatig.5 lb in elke koekepan voegde daarna in de helft van een UI gehakt in een pan. Ik gebruikte de vettere spek in de pan met de uien. Koken tot de bacon dan scheiden van het vet (uitgezonderd de vet voor de paddestoelen later). Laat het spek-afkoelen een beetje dan plaatst u het op de top van de kommen van hertenvlees dat opzij werden gezet. Vervolgens een ei juk en ongeveer 1/2 kopje geraspte kaas toevoegen aan elke kom van vlees. Volgende toevoegen uw droge kruiden over een theelepel zwarte peper en een theelepel van Tony Chachere voor elke bowl. Klik op de BBQ-saus, ik gebruikte honing barbecue omdat het in de koelkast, uw favoriet toevoegen. Ik heb ongeveer twee eetlepels toegevoegd, het bedrag kan variëren afhankelijk van het vochtgehalte van het vlees.
Zodra alle ingrediënten worden toegevoegd aan de mix van kommen weg. Er is echt geen goede manier om Vermeng deze ingrediënten met keukengerei, dus ik doe het met de hand (natuurlijk schoongemaakt). Eenmaal gemengd om een uniforme consistentie in pasteitjes.

Nu hebt u uw pasteitjes samengesteld is het tijd om te grillen. Graag grill mijn hamburgers op het bovenste rek in mijn grill en op matig vuur. Koken naar het gewenste niveau van doneness. Ik houd mijn hertenvlees hamburgers medium en mijn hertenvlees steaks medium zeldzaam.

Paddestoelen: bak ze in de overgebleven spek vet.