Stap 5: Maple appelvulling en Crumble van spek
4 appels van uw voorkeur, in blokjes gesneden. (Fuji, Jonagold en Honeycrisp werken goed.)
1/4 kopje bruine suiker
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel nootmuskaat
1/4 theelepel kruidnagel
2 eetlepels plus 1 theelepel maïzena
1/2 kopje echte ahornsiroop
Crumble van:
1/2 pond gesneden spek, gekookt en verkruimeld.
1/2 kopje bloem
1/3 kopje licht bruine suiker
3 T ongezouten boter, gekoeld en snijd in kleine blokjes
1/2 kopje geraspte cheddarkaas