Stap 2: Het spek
Door het voorverwarmen van de oven op 375o beginnen
Acht plakjes spek gesneden (of hoeveel je het maken) doormidden.
Vervolgens rollen en plak op de spit. U wilt hen niet aan te raken omdat ze niet gelijkmatig koken als ze elkaar raken.
Leg ze in de oven gedurende 30-45 minuten, draaien ze ongeveer elke 15 minuten. Als de pan is dan overvloeit van vet, neem het uit en giet af het overtollige vet.
Wanneer het spek gebeurt verwijderen vanuit spiesjes.