Bacon Pixie Stix (Pixie Sticks) (3 / 5 stap)

Stap 3: Dextrose bloemsuiker

Eerste, moet u uw eigen poedersuiker druivesuiker gebaseerde maken.  Normale poedersuiker is super fijn grond sacharose gemengd met maïzena.  Dextrose is iets minder zoet, en biedt een specifieke soort zoetheid die is absoluut noodzakelijk voor een pixie stok.  Het is gemakkelijk genoeg om je eigen te maken.

Zorg ervoor dat uw blender (of keukenmachine) is schoon en absoluut droog - je werkt met poeders, en wil niet te krijgen hen drassig en geplakt.

310 gram dextrose poeder (ongeveer 2 kopjes) combineren met 40 gram maïzena (ongeveer 5 theelepels), en mix op hoog voor een paar minuten.  Dit Meng de twee ingrediënten, en geven de dextrose een nog fijnere grind indien nodig.

Verwijder uit de blender, en reserveren.