De oude Egyptenaren gebruikt natuurlijke afzettingen van natron, een mengsel dat bestaat meestal uit decahydrate van natriumcarbonaat en natriumbicarbonaat. Het natron werd gebruikt als een reinigingsmiddel zoals zeep. In 1791 produceerde een Frans chemicus, Nicolas Leblanc, natriumcarbonaat, ook wel bekend als natriumcarbonaat. In 1846 richtte twee New York bakkers, John Dwight en Austin kerk, de eerste fabriek om baking soda natriumcarbonaat en kooldioxide
Zie ook:
