Klik hier voor foto 's
Pompoen brood
Aangepast uit geslagen keuken Pompoen muffins
(droge ingrediënten)
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje volkoren meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel pompoen-pie spice
1/2 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel zout
1 theelepel kaneel
1 1/4 kopjes plus
(gereserveerd strooi bovenop)
1 eetlepel suiker
1 theelepel kaneel
1/4 theelepel van pumpkin spice
(natte ingrediënten)
5 eetlepels boter of margarine
2 grote eieren
1 kopje ingeblikte pompoen van de solid-pack (van een 15 ounce blikje)
Routebeschrijving:
Verwarm oven aan 350° F.
Zwaai samen de droge ingrediënten om ze gelijkmatig te verdelen.
In een afzonderlijke grotere kom, meng samen natte ingrediënten tot glad
Combineer beide mengsels in de grotere kom tot glad.
(Het mengsel zal zo dicht een spatel nodig zal zijn om de schep en
verspreid in brood pan.)
Roer samen kaneel en de resterende 1 eetlepel suiker in een andere kom.
Verdelen slagman onder muffin bekers of brood pannen (elk moet ongeveer driekwart volledige), dan bestrooi tops met kaneel-suiker mengsel. Bak tot gepofte en gouden bruin en houten pick- of spies ingevoegd in het midden van het brood komt er schoon uitkomt, 30 tot 40 minuten.
Cool in pan op een rek. Eten en genieten van!!
