Stap 3: Bereid de chocolade stukjes / bereit de chocolade stukjes
![]()
![]()
Een van de belangrijkste verschillen tussen Noord-Amerika en Europa is de beschikbaarheid van chocolade chips. Sommige markten hebben en anderen dat niet doen. Ik heb besloten om een deugd uit mijn winkelen probleem maken. Er is geen twijfel in mijn gedachten dat donker/pure chocolade oneindig beslag dan Amerikaanse chocolade chips is. De smelt is beter in de bakken en de onregelmatige formaat brokken maken voor een betere textuur van de cookie.
Een van de beste delen van dit recept is dat er een hamer. Ik gebruik een grote rubberen hamer te bereiden mijn chocolade stukjes. Plaats de chocolade gedurende ten minste 30 minuten in de vriezer.
200 g donkere chocolade extra bittere chocolade (65% cacaobestanddelen)
Nemen van de rubber hamer en de bar in stukjes breken en gereserveerd
