Stap 1: Kip Marinade
Ingrediënten:
2.5 goed formaat zonder been & zonder vel kip borsten
4 eetlepels balsamico azijn
1 eetlepel extra vierge olijfolie
3 knoflookteentjes, gehakt
3 eetlepels honing
1 theelepel verse rozemarijn, gehakt, plus meer voor garnering
kosjer zout en vers gemalen zwarte peper
Routebeschrijving:
1) de avond tevoren. Afgesneden van elk extra vet uit de kipfilets en daarna in 1 inch stukken gesneden en plaats in een gallon ziplock zak.
2) Meng alle resterende ingrediënten en giet in de zak van de gallon met de kip. Brij rond en koel 's nachts.