Stap 2: voor panna cotta: kook panna cotta ingrediënten
In een pot, zwaai samen de room en suiker, en het kook op matig-hoog vuur. Wees voorzichtig! Zorg ervoor dat het niet meer dan kook. Vervolgens, in een afzonderlijke kom, zwaai de gelatine in de warme melk/water totdat de gelatine is opgelost. Breng de hitte aan laag, en giet de gelatine mengsel, vanille en olijfolie. Zwaaien als een gek voor een minuut of twee, of totdat de gelatine is volledig opgelost.
Panna cotta betekent in het Italiaans, "gekookte room," die vrij nauwkeurig, is gezien het feit dat het dessert is, goed, gekookt, en omdat het is voornamelijk samengesteld uit room. Het is vergelijkbaar met de Spaanse vlaai, behalve zonder eieren of vla.
