Stap 3: Dompelen tijd!
Om de creamsicles uit de mallen verwijdert, verspil geen tijd of natuurlijke hulpbronnen met behulp van warm stromend water. Gewoon een glas met water vullen en magnetron het totdat het is erg warm. De schimmel binnen het glas warm water onderdompelen voor 10 seconden (of zo). Geef een kleine twist op de ambachtelijke stick, de popsicle uitlichten en terug te sturen naar de vriezer totdat u klaar bent om de duik.
Chocolade dompelen "Magische Shell":
Ik hou van Scoochmaroo recept voor zelfgemaakte Magic Shell, maar ik was niet met behulp van kwaliteit chocolade. Ik moest de hoeveelheid kokosolie dienovereenkomstig aan te passen. Deze chocolade saus dompelen moet worden aan de dunne kant, dus vergeet niet dat bovenstaande allemaal anders.
Hier zijn de metingen die voor mij werkte:
- Amper 6 ounces (165 gram) Wiltons bittere chocolade smelten chips (ongeveer 1/2 tas)
- 2 eetlepels plus 1 theelepeltje (30 gram) kokosolie
- 1 snuifje zout zee
Heb ik besloten om het gebruik van een geïmproviseerde bain marie als ik niet een dubbele-boiler. Als u niet een dubbele-ketel hebt of niet willen knoeien met een bain marie, gewoon gebruik maken van een kleine steelpan. Plaatst u de chocolade, kokosnoot olie en zout in de pan op een zeer laag vuur, roer voortdurend tot gesmolten.
Dompel de creamsicles in de gesmolten chocolade en onmiddellijk garneer met een strooi van amandelen. Zodra de chocolade wordt ingesteld, zet de gedimde creamsicle terug in de vriezer tot het dienen van tijd.
Om te slaan en dienen rechtop zoals afgebeeld: Knijp een ruime kring van chocoladesaus op een bord van ingevroren en onmiddellijk plaats de popsicle ondersteboven op de top van het. De popsicle op zijn plaats houden voor ongeveer 10-15 seconden totdat de saus verhardt. Zet de plaat zorgvuldig terug in de vriezer.
Verwijder de creamsicles uit de vriezer ongeveer 3-4 minuten minuten voor het opdienen.
Als je deze een dag of meer bij voorbaat, zachtjes elke popsicle omslag in plastic omslag en houden bevroren. Zij zullen houden goed 2-3 weken en mogelijk langer. Ik denk niet dat ze dat zal duren lang. ;-) Elke overgebleven "Magic shell" in een glazen pot voor toekomstig gebruik opslaan.
P.S. Als u houdt van dit recept, zorg om uit mijn recept voor karamel Apple ijslollys. Ik zal publiceren meer nieuwe en lekker popsicle recepten in de nabije toekomst, dus gelieve selectievakje terug met me. Bedankt voor het langskomen!
