Stap 4: koken!!!
Onze favoriete en laatste stap! Gewoon koken deze (geweldig) pannenkoeken zoals elke andere pannenkoeken. Koken op matig vuur op een ingevette pan (mijn regelmatige nonstick pan echt hoefde niet smering). Schakelen wanneer bubbels start vormen.
Een paar belangrijke tips voor het gluten vrij koken:
Als uw pannenkoeken neiging uit elkaar te vallen tijdens het wegknippen, voeg een weinig meer ei. Eieren zijn bindmiddelen die houdt de pannenkoek samen, echter niet vergeten om evenwicht te brengen! Teveel ei en het smaakt eggy, te veel melk, en ze uit elkaar vallen.
Als je niet van de manier waarop de pannenkoeken bleek, probeer opnieuw. Als het recept iets ontbreekt (u wilt een meer apple smaak bijvoorbeeld), gewoon toevoegen meer van wat u mist. Pas op voor het evenwicht van ingrediënten. Als u teveel appelmoes (zoals in ons voorbeeld) toevoegt, moet u wellicht zeer vloeiende pannenkoeken. Goed voor het verschuiven van de vorm, maar ze kunnen niet plakken aan elkaar.
Experiment! Ik kan niet genoeg benadrukken. Ik wil graag van u over hoe u dit recept uw eigen maakte allen! Voeg walnoten, of chocolade chips! Wanneer u uw mening aan het zetten is alles mogelijk!
Zal er één laatste stap met de vegetarisch/veganistisch versie van dit recept.
