Ik hou van basilicum en hebben altijd een paar basilicum planten in de tuin. Aangezien basilicum neigt naar zaad zonder regelmatige snoei ik zorg ervoor dat oogst die een goede handvol eens twee weken laat... maar wat te doen met alle dat basilicum?!?
Ook zet ik mij in basilicum en olijfolie icecubes (een grote behoud methode ik online ergens gelezen). Ze zijn snel en makkelijk te maken, en fantastisch voor pasta's, omlettes, steaks, vis, kip, worstjes, gebakken en gebakken groenten.