Stap 2: Het spek
![]()
![]()
![]()
ik gekookt het spek met het varkensvlees alleen maar om ervoor te zorgen dat alle aroma's gemengd, maar na enkele uren van langzaam koken het spek nodig crisping omhoog. Toen het varkensvlees klaar was zet ik het op een snijplank te versnipperen en zet het spek in een bak pan om te koken iets langer zodat het helder zou krijgen.
Verwarm oven aan 350 graden.
Terwijl het spek is koken, versnipperen van het varkensvlees en doe in een kom met een fles van barbecue saus.
Wanneer het spek klaar is, drain het vet en voeg aan het mengsel van varkensvlees.
Geef het al een goed roeren zodat alle Hijwordtgedekt in de saus.
