Stap 2: Maak vullend
U moet:
1 zoete ui
3 tbl olie
1 been kipfilet, gekookt en afgekoeld
1 fles BBQ saus (16-18 oz)
Ruwe chop UI en bak in drie eetlepels olie totdat transparant. Uitschakelen van warmte. Verwijderen van bot en huid van de borst, dan in de koekepan met UI versnipperen. BBQ saus, kleine bedrag voor garnering reserveren (indien gewenst) toevoegen. Voeg ongeveer de helft de gereserveerde maïs muffin "binnenkant", meng goed. Lepel in bereid muffin kopjes. Garneer met stip van BBQ-saus en takje koriander, indien gewenst. 18-20 volledige formaat snacks, meer maakt als u mini muffin cups. (U moet betere hand oog coördinatie en waaay meer geduld dan ik heb als jij de baby ones, maar zij zou super schattig voor een partij.)
U kunt zonder been kipfilet, natuurlijk, maar ik vind ze droger en minder smaakvol. U kunt ook het vervangen van het recept op de achterkant van de doos van de maïs muffin mix voor degene die hier gegeven maar het zal niet zo veel muffins maken. (En het zal niet zo geweldig, hetzij).
Geniet van!