BBQ-PDQ: OgreBurgers (4 / 6 stap)

Stap 4: Start het Baby!

Ontvang je rooster gaan en plaats sommige droog hout koekjes op de vlam, zodra het is klaar om te koken op, u zult ook willen Voeg een aantal van de doorweekte koekjes van hout op het vuur en op de grill in de buurt van de hamburgers. U kunt ook een klein blikje (zoals een tonijn kunt) vol met water, een houten koekje of twee en enkele van de chips zaagsel of hout. Houd dit op de grill in de buurt van heetste deel van de vlam zodat het water zal stoom en dat rokerige smaak tijdens de BBQ voeren. De meeste van de rokerige smaak zal komen uit de houten koekjes die op het vuur maar het blikje is goed voor het geval u van koekjes uitgeput of vergeten toe te voegen meer als ze verbranden (sommige rokerige smaak is beter dan geen!)

Start je eten koken, zodra u zien niet brand!!! (tenzij u gebruik maken van gas) Ik kan niet vertellen dat u hoe nieuwe BBQ-ers hebben heeft deze fout... noch hoeveel tonnen voedsel zijn geruïneerd door deze fout. Vooral als u lichtere vloeistof gebruikt, moet u de vlam sterft en dat de meeste van de steenkool net een subtiele oranje gloed zijn. Ik vind dat vele malen nadat ik mijn eten koken gewoon dan perfect wordt voor het koken dus maak je geen zorgen over de vlam uitgaan. (Worst case scenario u enkel een paar meer kolen of hout.)

Als u op het vuur wacht opstaan tot temperatuur bak wat uien in een koekepan te monteren in uw hamburger.