Wat u zult moeten:
Een BBQ-Water roker (of houtskool barbecue ingesteld voor indirect grillen)
Een rek van sparerib
Gele mosterd
1 kopje paprika
1 kopje chilipoeder
1/2 kopje koosjer zout
1/4 kopje uienpoeder
1/4 kopje knoflookpoeder
3 TBL gekorrelde suiker
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel cayennepeper
1 TBL melasse
Houtskool
Lichtere vloeistof
3 cinder blocks
water