Stap 2:
Mijn spice wrijven voor varkensvlees
Mijn spice wrijven:
1 kopje paprika
1 kopje chilipoeder
1/2 kopje koosjer zout
1/4 kopje uienpoeder
1/4 kopje knoflookpoeder
3 TBL gekorrelde suiker
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel cayennepeper
1 TBL melasse
Meng alle droge ingrediënten samen en voeg vervolgens de melasse. Meng met een vork, of in een mortier en pestal. Het zal wel een droge mix.