Stap 4: Instellen van uw roker
Aanvankelijk laden ik mijn roker met 32 brickettes. Om te beginnen de kolen, ik meestal zet 4 "matchlight" type brickettes in de bodem van iedere hole in de cynderblock met een zekering van papier, het saldo van de gaten opvullen met gewone houtskool en ze oplichten. Deze week ik hoefde niet elke "Matchlight", dus 4 reguliere kooltjes te zetten in de bodem en een kleine lichtere vloeistof toegevoegd aan hen en bleef als normaal. Ik hou de zekerheid dat de kolen brandt, maar niet de smaak van de vloeistof, dus dit laat me een minimum van vocht toevoegen.
Zorg ervoor dat je water in de pan met water. Omdat ik heb geen aanpassing openingen op mijn roker, helpt het houden van de roker op een lage temperatuur.
U zult moeten toevoegen ongeveer 16 nieuwe brikettes (al witte verast) aan de brand vak elk uur, dus je moet ze ongeveer 15-20 minuten tevoren worden gestart. Elk uur wanneer u de houtskool vullen, Controleer de pan water om te zien als u wilt meer water toevoegen.
