Stap 2: Doe dit eerst!
Deze stap lijkt misschien als iets u gemakkelijk doen kunt terwijl de suiker is koken, maar is het niet waard de stress van de verbrande karamel riskeren. Doen uw prep eerst en de rest van de flan besluitvormingsproces zal zo veel makkelijker.
Verwarm uw oven aan 350 en het opzetten van uw vlaai gerechten. Ik gebruik een glazen brood schotel en twee kleinere pyrex gerechten omdat ik een paar meer draagbare vlaaien wilde. De gerechten zijn gaan zitten in een schotel van 9 x 13, dus ik het glas met warm water warm te houden kan en later in een waterbad tijdens het bakken veranderen zal.
De 9 x 13 schotel met de kleinere gerechten binnenkant op een bakplaat zitten zal voor gemakkelijker vervoer naar en uit de oven.