Stap 1: Selecteer uw apparatuur
Ik heb een aardig grote 7 liter RVS pan gebruikt, een 4,5 liter open hals glazen pot en sommige 2mm tuin nylon gaas gebruikt over wortelen te weren van de insecten. De pan moet over twee keer als groot als de pot als, een beetje later, we gaan stam uit de zaden en vezelige residu voordat de drank gaat in de kruik. Waarom hebben we nodig om dit te doen? Als we dat niet, wanneer de drank fermenten het zal leiden tot het residu schuim uit de bovenkant van de pot maken van een verschrikkelijke puinhoop te stijgen naar de oppervlakte. Dit is ook waarom ik ben met behulp van een open necked pot, in plaats van een mandfles, zodat de kans op extreem schuimen.
Een andere werkelijk nuttig beetje kit is een manometer als dit kan worden gebruikt voor de schatting van de uiteindelijke sterkte van het bier. Vergeet niet dat de liquior bij kamertemperatuur (20 graden van C worden moet) voor het nauwkeurig te zijn. Personnally, ik wil mijn bier moet ten minste 5% alcohol zo zult willen het startpunt, in termen van de oorspronkelijke densiteit (OG), worden ten minste 1032.
Natuurlijk, de gebruikte apparatuur, behoeften te reinigen, maar bovendien, de glazen pot moet steriel. Sterilisatie kan worden gedaan met proprietry producten zoals campden tabletten, of, als uw pot bestand tegen warm water is, warm water op 95 graden C zal de meeste bacteriën te doden. Vergeet niet om alle chemicaliën die worden gebruikt met drinkbaar water weg te spoelen. Modder enz uit de courgettes wassen.
