Stap 3: (Optioneel) toe te voegen kleur
Ik wilde deze macarons zoals mijn miniatuur klei macaron, zodat ik de meringue een rooskleurig roze kleur geverfd. Ik heb 1 druppel roze gel voedsel kleuren nadat de meringue was opgeklopte toegevoegd. Dit werkt ook met een beetje vloeibare voedselkleuring, maar als u wilt krijgen een donkere kleur, vasthouden aan met behulp van gel voedselkleuring om te voorkomen dat de deflatie van de eiwitten.
Hebt u poeder voedsel kleuren, kunt u die toevoegen aan de droge ingrediënten in plaats van het eiwit.
Macarons lichter in kleur, wanneer je bakken, zodat uw kleur een beetje donkerder dan u wilt.
Ik dacht dat de meringue leek echt mooi op dit moment... Het is als een pluizige wolk!
