Stap 3: Gezondheidsvoordelen
Prickly peren bevatten hoge niveaus van vitamine C, vitaminen van de B-familie, magnesium, kalium, calcium, ijzer, koper en dietary fiber. Ze zijn ook rijk aan organische stoffen, zoals flavonoïden, polyfenolen en Betalaïnen, die allemaal vermoedelijk zeer goed voor je zijn.
Ook maken ze een uitstekende voeder voor dieren, met name voor die extra calcium (zoals ei lagen of zuivelproducenten), of die weinig produceren hun eigen vitamine C (zoals cavia's).
Diverse studies zijn uitgevoerd onderzoek naar de geneeskrachtige eigenschappen van nopales en er is gesuggereerd dat ze bij de behandeling van allerlei voorwaarden helpen kunnen, met inbegrip van diabetes, cholesterol, maagproblemen, ontsteking, bezuinigingen en kneuzingen, zonnebrand, windburn, constipatie en verkoudheid. Hoewel de resultaten van veel van de studies zijn nog niet overtuigend, lijken ze in ieder geval positief. In feite, is er genoeg bewijs dat nopales lagere bloedsuikerspiegel helpen door het verhogen van het vermogen van het lichaam te absorberen van insuline en laat het langzaam, wordt aanbevolen dat mensen met diabetes overleg met hun arts voor consumeren nopales op een regelmatige basis, alleen om problemen te voorkomen met hun dosis insuline.
