Hola!
Esta vez les enseñaré een hacer estas deliciosas berenjenas que son muy voor y rápidas.
Ya hij cocinado berenjenas asadas solo con pimienta y las hice así por primera vez y een toda mi familia le encantaron.
¿Porque cocino berenjenas si soja mexicana y aquí es raro comerlas? (Geen zoon de México). Pues les cuento, creo que todos los de mi generación recordarán una caricatura abstract Coraje el Perro Cobarde, ahi aparecían berenjenas vivas y que eran malas y daban miedo jajajajajaja pero siempre me gusto su kleur morado. Así que hace poco estando nl el supermercado las vi y compré una ya que me daba mucha curiosidad su sabor.
Porque agregar la Berenjena een tu comida?
"Mejora la circulación.
Tiene propiedades antioxidantes, ya que contains vitamina E, antocianina, un antioxidante que se encuentra en la piel de la berenjena y protege al organismo de algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas (por lo cual es recomendable comerla con piel) y ácidos fenólicos.
Tiene un alto contenido de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovasculaire.
Por su alto contenido de agua es un muy buen diurético por lo que ayuda een perder peso.
La fibra de la berenjena contribuye depurar el organismo, een bajar los niveles de azúcar nl sangre (tan necesario para las personas con diabetes, por lo cual es un alimento muy adecuado para diabéticos), favorece la eliminación del colesterol, ya que absorbe las grasas de los alimentos que se comen con ella y que circulan por el intestino favoreciendo además la eliminación de las toxinas del organismo y regulado el tránsito intestinale.
Aporta un alto contenido de ácido fólico.
Su contenido nl hidratos de carbono es escaso y nl fibra alto, por lo cual resulta VN plantaardige muy indicado para las personas que tienen diabetes.
Estimula el funcionamiento de la bilis, siendo muy efectivo su consumo nl casos de insuficiencia hepática, por ejemplo.
Es un plantaardige muy rico nl magnesio y hierro, una berenjena grande puede aportar hasta el 15% de la cantidad de éstos que se recomienda consumir diariamente. Por ello, es, ideale para prevenir la bloedarmoede, aumentar y mejorar las defensas así como el funcionamiento cardíaco y gespierde"
Fuente: http://www.sanar.org/verduras/berenjenas-propiedades-beneficios
