Stap 1: Als je uit maïs siroop
U moet:
1 kopje suiker
1/4 kopje water
SAP van 1/4 theelepel citroensap
vleugje zout
Meng de suiker en het water in een pot op matig-hoog vuur. Breng aan de kook, verminderen hitte en dekking voor 2-3 minuten. Citroensap en vleugje zout toevoegen. Laat dat cook voor ongeveer vijf minuten totdat het "zachte ballen". Dit is wanneer u een druppel in koud water neerzetten kunt en het zal een bal vormen. Giet terug in de maatbeker en zet opzij.