Bessen van de tarwe, gerst en Israëlische Couscous met asperges en Bleu kaas

In voorjaar graan medley, asperges paren prachtig met Israëlische couscous. Tarwe bessen opvrolijken van gerst; Bleu kaas en geitenkaas, wanneer geroerd in warme, maak je een macaroni en kaas effect tot de korrels. De asperges knalt uit de romige textuur van de korrels. Een vleugje champagne azijn evenwicht uit de smaken.

Bessen van de tarwe, gerst en Israëlische Couscous met asperges en Bleu kaas

voor 6 personen

Ingrediënten

3/4 kopje gerst

3/4 kopje tarwe bessen

1 kopje Israëlische couscous

2 eetlepels champagne azijn

2 eetlepels olijfolie

1/2 pond asperges, gevierendeeld

1/3 kopje geschaafde amandelen

1/4 kop pecannoten, gehakt

1/4 kopje bleu kaas

1/4 kopje gekruide geitenkaas

Routebeschrijving

1. Kook de gerst, tarwe bessen en Israëlische couscous gedurende 20 minuten, tot ze zacht. Drain, spoel, en leg in een grote kom.

2. Voeg de champagne azijn en olijfolie en roer.

3. in een pot, sudderen de kwartjes asperges tot gewoon zacht. Laat uitlekken en toevoegen aan de korrels.

4. Voeg de noten en de kaas en roer tot gesmolten in de korrels.

5. Serveer warm of koel. Garneer met extra crumbled geitenkaas.