Ingrediënten
Gebak met roomkaas
8 tbsp. ongezouten boter
8 oz roomkaas
2 kopjes meel van alle doel
1 theelepel bakpoeder
een mespuntje zout
Vulling
1/2 kopje korte korrel witte rijst
1/2 groente of rundvlees bouillon kubus
2 tbsp. plantaardige olie
1 grote ui, fijngehakt
10 oz gehakt (ik gebruikte halve varkensvlees, halve rundvlees)
1 1/2 theelepel grond paprika
1/2 theelepel cayennepeper
Zeezout
Versgemalen zwarte peper of witte peper
1/2 eetlepel kristalsuiker suiker voor beregening op het deksel van de taart
1 ei, licht geslagen, voor beglazing
Een bakplaat bekleed met perkament bakken
Fungeert als een voorgerecht of als aperitief 12 6