Bevriezing zomer tomaat gewas (3 / 5 stap)

Stap 3: Blancheer en Cool

Deze stap is niet bedoeld om te koken de tomaten helemaal, het is gewoon bedoeld om het proces van peeling te vergemakkelijken. Wees voorzichtig niet om meer dan Blancheer de tomaten aan mush zal het weer en los die verse smaak je probeert te vangen.

Zodra uw water op een rollende kook is:
Snel en zachtjes (voorzichtig met het spatten) druppel genoeg tomaten te vullen uw soeppan met behoud van de kook (6-12 is afhankelijk van de grootte van de pot en tomaat)

Na ongeveer 30 seconden beginnen met het verwijderen van tomaten uit de soeppan en brengen ze in de kom met koud water en totdat alle tomaten uit deze batch worden verwijderd. De koud water duik zal en splitsen of los van de huid waardoor het een fluitje van een cent schil ze.

Na een paar minuten de tomaten verwijderen uit het koude water en plaats ze in een kom in ons werkgebied. Ze zijn nu klaar om te worden gepeld en gevulde. Hebt u een helper kunnen ze de volgende stap beginnen terwijl u verder blancheren en koeling van de volgende batch.

Zie Stap

Gerelateerde Artikelen

Ultieme soep basis en een paar soeperig voorbeelden

Hoe maak je een lezing ring met Sugru Hi. Dit instructable is gemaakt op de Madrileense Makespace tijdens de Sugru nacht workshop.Dit apparaat zal helpen u h ...
Mijn meest bewonderenswaardige familie lid deze activiteit is bedoeld voor 5e rang studenten om een kunst-activiteit integreren in een les van beschrijvende schrij ...
Schuifbalk voor GoPro en camera's tipod dat is hoe het te doen zonder verspilling van een heleboel geldStap 1: Sommige dingen die je zal nodig eerst een statief ...
Voor solar USB super sencillo Nl este pequeño tutorial vamos een aprender een hacer VN voor zonne-para nuestros gadgets, y niet reizigers eso también ...
Tape-Owns - deel 1: Mobiele telefoon/Mp3 beschermhoes een koele hoes voor je iPod of mobiele telefoon die tegen water, stof, en al die andere kwade dingen beschermen zal make ...