Stap 1: ingrediënten
375 g gewoon zoete koekjes
190 g ongezouten boter, gesmolten
Vulling
500 g roomkaas, verzacht
3/4 kopje basterdsuiker
3 eieren, gescheiden
450g bevroren aardbeien - ontdooid en de vloeistof gehakt - behouden als ze ontdooien. * Zie opmerking op hoeveelheid aardbeien.
100 ml room, verhit tot koken
2 eetlepels citroen-sap
2 eetlepels suiker, extra
Topping
600 g bevroren aardbeien, ontdooid en fijngehakt (reserve de vloeistof)
2 passievruchten (optioneel)
1/2 kopje basterdsuiker
2 eetlepels maïzena
1/2 kopje gereserveerde vloeistof uit aardbeien- of water
U zult ook zes taart bakken. Ik gebruik wegwerp folie degenen die ongeveer 18cm diameter zijn
Let op de hoeveelheid aardbeien. Ik heb een 2.75 / liter container die ik in de diepvries aardbeien om in te zetten als ik kies hen houden. Als het vol, wegen de aardbeien ongeveer 1100 gram.