Stap 6: Cool en eten
U weet wat te doen met brood... maar hier zijn enkele heerlijke topping ideeën:
- bovenaan een cheesy witbrood met meer kaas of hummus
- wheatier brood ik pindakaas en verse frambozen
- PB2 en kruik pot appel boter
- geprakte avocado & honing of jam
Opmerkingen:
- Een bier brood brood opgeslagen in een ziplock gallon moet laatste 7 dagen vóór de molding.
- Het is zacht genoeg om te genieten zonder het roosteren voor 4-5 dagen
- Voor de eerste paar broden die ik gebakken, ik gebruikte ruwe suiker en mijn resultaten waren zeer klein en dicht. Misschien als kombucha vinden de gist het makkelijker om te eten van de geraffineerde suiker. Ik ben niet helemaal zeker, maar ik stel zeker met behulp van witte suiker van de tabel in plaats van turbinado suiker.
- Het eindproduct is soort van klein, dus verwacht niet te reus broodjes mee maken. Maar het is geweldig voor kleine broodjes!
- Ik heb even succesvolle resultaten met behulp van vers bier (gebotteld binnen de laatste maand) en bier dat zomerhitte, misbruikt door FedEx, heeft doorgemaakt en is vele maanden oud.
- Kun je het recept zonder de bloem te zeven zal, maar het zeer, zeer dichte.
Hebt u vóór brood bier gemaakt? Deel je resultaten en ideeën met me! :)
