Stap 2: Maak het deeg
Plaats de bieten in een blender met de hele eieren, eigeel, olie en zout. Pureer tot glad. Plaats de bloem in een kom met een elektrische mixer uitgerust met het deeg haak bevestiging, voeg de bieten puree en meng op lage snelheid tot volledig opgenomen. Het deeg mag geen natte, als het is, een eetlepel meer meel toevoegen. Zodra het deeg is opgenomen, kneed het met de hand voor een ten minste 10 minuten of totdat het draait soepel en elastisch.