Stap 6: Voila(ish)
Dingen die nodig zijn:
Kruid van het chuis
Vingar
1/3 een thee lepel zwarte peper
Over een eetlepel zout natuurlijk
2/5 een kopje bruine suiker
En natuurlijk het vlees.
Bereiding:
Het wassen van het vlees.
Snij het vlees in een hoek met het graan in reepjes van ongeveer één inch.
Strooi azijn over het vlees
Plaats van het kruid in een zak en licht crush de hele koriander, zodat het effect van de koriander groter zal zijn.
Controleer de "biltong mix" door het combineren van de cursus zout, bruine suiker, specerijen, zwarte peper.
Dompel het vlees in de "biltong mix" tot al het mengsel is opgebruikt.
Breng het vlees in een lade voor een paar uur of dan 's nachts, in de koelkast.
Na een paar uur bloed dat uit het vlees heeft sijpelde dumpen.
Dompel de biltong snel in een water/azijn mengsel aan de oppervlakte zout verwijderen
Nemen van dit vlees en het hangen van de paperclips en vervolgens clip de paperclips in de gehelen op het deksel
Sluit uw Maker in en laat 2-3 dagen afhankelijk van hoe hard je het vlees wilt worden.
