Birch sap wijn (3 / 3 stap)

Stap 3: Maak wijn


  • Meng de gist met een kopje van luke warm water en laat het hydrateren voor 2-3 uur op een warme plek
  • Hak de rozijnen fijn
  • Schil de citroenen en sinaasappels, alle het witte spul uit de groenten- en squize uit al het sap te verwijderen.
  • Verwarm het sap van de berk ten minste 90 C (of cook, ik don' t koken omdat ik wil als mucb smaak mogelijk) toevoegen de citroen/sinaasappel schil en suiker, zorg ervoor dat de suiker oplost. Doe dit voor 20-25 minuten. Neem een monster en wegen met de hydrometer. Idealiter moet u rond 1080 lezen. Wanneer hieronder: wat suiker toevoegen. Wanneer boven: voorbereiden voor een zoete wijn of water/sap toevoegen. U kunt dit doen in batches als uw pan niet groot genoeg; Zorg ervoor dat je dekken de schip/fles grondig telkens ter voorkoming van verontreiniging door wilde gisten en andere vermins.
  • Zet de gehakte rozijnen in de schip/fles zal u voor de gisting, giet de vloeistof over het. Zorg ervoor dat de fles niet meer dan 50% is gevuld. De gisting ontstaat schuim dat kan komen door middel van het maken van een puinhoop waterlock. U wilt die niet. U kunt meerdere schepen gebruiken voor dit stadium, wanneer de gisting uit de "wild" fase is, die kan je ze mengt.
  • Wanneer de temperatuur van de vloeistof komt overeen met de temperatuur van de gerehydrateerd gist, giet de gist in de vloeistof, het toevoegen van de gist nutriënt.
  • Sluiten van het vaartuig, voeg waterlock en laat de gisting beginnen!
  • Wanneer de gisting vertraagt u rek de wijn uit alle het vuilnis in het eerste schip verlaten. Wanneer er geen luchtbellen meer in de waterlock weegt je de wijn weer. Voor een droge wijn moet uw hydrometer rond 990 lezen. Hoger betekent meer suiker wordt gelaten, wat resulteert in een zoeter wijn. Doen dit om de twee maanden tot de wijn is volkomen duidelijk. Zorg ervoor dat u niets niet meer dan 2-3 cm onder de rand van de fles om te voorkomen dat oxydatie. Gebruik een goede witte wijn beschikbaar op top af wanneer dat nodig is.
  • Fles wijn, verlof om te rijpen voor een paar maanden en genieten met je vrienden!

Gerelateerde Artikelen

Voer uw immuun systeem met birch sap

Voer uw immuun systeem met birch sap

JA! De lente is hier en iedereen wonen enigszins dicht bij het noordelijk halfrond moeten weten dat het seizoen voor het afluisteren van birch sap is nabij.Birch sap is gekletst om een soort "Heilige bos water", iets van scheurbuik met pollen al
Hoe wijn wordt gemaakt professioneel

Hoe wijn wordt gemaakt professioneel

hebben u ooit gehad van wijn en vroeg zich af hoe het werd gemaakt?  Dit instructable begeleidt u door de stappen over hoe om te zetten van druiven in wijn.  Dit is niet uw typische instructable toont u hoe te maken wijn met winkel gekocht druiven, v
Verrassende Tips om gewicht te verliezen - effectieve & gezond gewicht verliezen

Verrassende Tips om gewicht te verliezen - effectieve & gezond gewicht verliezen

In onze dagelijkse routine eten we sommige voedingsmiddelen waaruit we niet op de hoogte zijn... kunnen worden gezonder dan u denkt...!Eigenlijk, na mijn gezonde voeding & Nutrition Course, kreeg ik meer op de hoogte dat wat we vandaag eten en er zij
Één minuut mayonaise

Één minuut mayonaise

een haiku;OH heerlijkheidHoe lang ik voor jou, Mayo.Super emulsie.Naast de voor de hand liggende feit dat mayonaise de koning van kruiden is, slaan gekocht mayonaise is normaal geladen met conserveermiddelen en onzin (en niet te vergeten duur). Om te
Zelfgemaakte spek

Zelfgemaakte spek

dit instructable is om je te leren hoe te maken zelfgemaakte spek - volledig vanaf nul. Het is een echt eenvoudig proces dat alleen geduld en een beetje van de ruimte in de koelkast vereist.Bacon is gemaakt van varkensvlees belly, zout, suiker en spe
Hoe voor het hosten van een formeel diner

Hoe voor het hosten van een formeel diner

als je van een formeel diner denkt, de volgende dingen komen voor de geest: formele kleding, goed gedrag, formeel diner instelling en perfecte regelingen. Deze instructies zijn voor mensen die graag een geweldige gastheer in hun huis, die ook hebben
Hoe schoon Carpet Stains

Hoe schoon Carpet Stains

wijn, ketchup, chocolade, koffie, thee, bier, melk, tomatensaus, bessen, hard snoep, vruchtensap, frisdrank, Gatorade, Kool-Aid1. Dompel een witte doek (of een witte papieren handdoek met geen afdrukken) in het schoonmaakmiddel en schar herhaaldelijk
How to Make Sangria │ 2 stappen!

How to Make Sangria │ 2 stappen!

Gemakkelijk, leuk en heerlijk drinken met portwijn?! Yepp! Ik hou van portwijn!Ik gebruikte: Fairbanks portwijn (mijn absolute favoriet wijn ooit) passievruchten oranje NectarIk hou van deze dranken wanneer we gaan kamperen. Zijn eenvoudig, duurt 5 m
Hoe maak je Mead (honing wijn)

Hoe maak je Mead (honing wijn)

Mead is super makkelijk te maken. En blijkt groot!! (de meeste van de tijd)Afhankelijk van uw recept. Het kan zo weinig als een maand, jaar, of zelfs tot een levensduur voor het gisten nemen.Het recept zal ik eerst is geweldig voor is geweldig voor e
Rose hip wijn maken

Rose hip wijn maken

Dit is mijn allereerste instructable, gelieve te dragen met me aangezien Engels niet mijn moedertaal is... Wijnbereiding is een oude kunst, en iedereen kan het doen met een paar zeer eenvoudige & goedkope tools en sommige discipline. De eerste zijn t
Druivensap omzetten in Delicious wijn

Druivensap omzetten in Delicious wijn

hoe maak je wijn uit geconcentreerd druivensap.Dit is het recept dat we hebben gebruikt om het maken van heerlijke wijn zeer goedkoop. Als u nog om het SAP op de verkoop, werkt het op minder dan een dollar per fles!De wijn als eindproduct is vrij zoe
Wijn van de Flat Pack Rack

Wijn van de Flat Pack Rack

Deze houten wijnrek bestaat uit twee stukken van hout dat interlock te vormen van een wieg voor drie flessen wijn.Ik wilde zien of ik iets dat zou passen goed samen maken kon, makkelijk te maken, en niet te duur. Als je korte op ruimte, kunt u gedemo
Huisgemaakt druif wijn

Huisgemaakt druif wijn

Ik ben het maken van huisgemaakte wijn voor een paar jaar nu, voornamelijk uit appels + druiven, bessen, pompoen en etc, maar dit keer maakte ik het uit druiven: http://www.moonshiners.club/how-to-make-homemade-g...De kleur en aroma is gewoon geweldi
Kreken van zwarte wijn - DIY recept

Kreken van zwarte wijn - DIY recept

We hebben een nieuwe huisgemaakt wijn recept op: www.moonshiners.clubMaak fantastische zelfgemaakte wijn uit zwarte bessen!Bes is een unieke bessen die beroemd om zijn gezondheid en toegankelijkheid is. Steenhouwers leuk vinden voor haar unpretentiou