Stap 1: Ingrediënten en methode
150 g boter
2 eidooiers
2 eieren
150 g poedersuiker
150 g walnoten, gemalen
40 g paneermeel
een paar druppels citroensap
2 ei wit
zwarte kersen, ontpit, vers of bevroren is prima (ontdooien als bevroren)
wafel wafer als je kunt vinden, zo niet gewoon gebruik maken van de witte wafer op de foto
Klop eigeel en boter tot vlot
Verslaan in poedersuiker volgde met de eieren, men tegelijk
In een aparte kom en met schone klopper, klop de eiwitten tot stijve
Vouw eiwit in dooier mengsel en voeg dan in walnoot plus limoen sap
Helft mengsel giet in ingevette en bebloemde pasteipan
Top met wafer dan top met kersen en tot slot de links over slagman
Bak in voorverwarmde 350 F gedurende ten minste 20 minuten
Serveer met slagroom en genieten :)
