Stap 4: Jarring
Idealiter zou uw potten aan de kook komen op het moment dat uw jam is klaar om te worden ingeblikt.
Zodra de jam en de potten klaar zijn, haal de potten uit de pot leeg ze water en vul ze met jam met behulp van de pollepel. De pot mag niet volledig aan de rand, slechts naar de ring onder de deksel. (Ongeveer 1 inch van de clearance). Veeg eventueel weggelekte, zet op een deksel, en breng dit zorgvuldig terug in de pot. Gewoon sluiten de deksel zachtjes-it moet niet te strak.