Ingrediënten
2 quarts bramen
voor de marmelade
5 pond loquats
4 kopjes suiker
1 1/2 pakketten pectine
3/4 kop Gedroogdevruchten
voor het deeg
2/3 kopje suiker
2 stokken boter
2 kopjes meel (of 1 1/2 kopjes meel, 1/2 kopje polenta)
snufje zout
1/4 theelepel vanille-extract