Stap 1: Het deeg maken
Aankoop van een pre-en-klare taart korst van de lokale winkel is altijd een optie, maar ik ben dol op het maken van mijn eigen deeg. Hier is wat u nodig hebt om de eenvoudige, maar toch schilferige en prachtige taart korst die ik altijd gebruik maken:
Wat u nodig hebt:
2 koppen bloem voor alle doeleinden
3/4 eetlepels zout
2/3 kop verkorting
6 eetlepels ijswater
en ik meestal enkele kruiden toevoegen aan mijn deeg voor een beetje meer smaak.
Ditmaal gebruikte ik snuifjes van piment en kaneel.
1. Combineer bloem, zout en specerijen. Gesneden in de verkorting tot kruimelig.
2. geleidelijk voeg water toe totdat het deeg een bal kan vormen.
3. Split het deeg dus de helft is iets groter dan de andere. (Het grootste deel zal worden gebruikt voor de korst van de bodem, en de kleinere voor de bovenste korst.)
