Stap 2: Witte chocolade truffels
Plaats 4-oz van gehakte witte chocolade in kom.
Plaats 1/8 kopje slagroom in kleine pan op matig-hoog vuur.
Zodra de crème kookt, voeg 1/4 theelepel vanille, en giet over gehakte chocolade
Laat het mengsel zitten ongeveer 30 seconden dan Beweeg tot vlot.
Als de chocolade mengsel nog steeds klontjes heeft kun je het in de magnetron voor 10 tweede intervallen (maar zorg ervoor dat u roer in-between). Of warmte in dubbele-boiler, roeren tot glad.
Behandel de kom en plaats deze in de koelkast totdat truffels stevig (ongeveer een uur zijn). Als het is niet vast zet het in de vriezer voor een uur.
Schep met een lepel, uit sommige van de truffel-mengsel.
Rol dit in een bal met je vingers en handen. Dit is erg rommelig!
Nu heb je een witte chocolade truffel! Wij zullen de truffels later jas. Truffels houden in de koelkast voor ongeveer 2 weken of in de vriezer voor een paar maanden.
