Stap 3: Witte chocolade kokos truffels
Plaats 4-oz van gehakte witte chocolade in kom.
Hak 1/4 kopje kokosnoot vlokken (gezoete of ongezoete) in een keukenmachine of blender.
Plaats 1/8 kopje slagroom en 1/2 eetlepel boter in kleine pan op matig-hoog vuur.
Zodra de crème kookt, voeg 1/4 theelepel vanille en giet over gehakte chocolade.
Laat het mengsel zitten ongeveer 30 seconden dan Beweeg tot vlot.
Als de chocolade mengsel nog steeds klontjes heeft kun je het in de magnetron voor 10 tweede intervallen (maar zorg ervoor dat u roer in-between). Of warmte in dubbele-boiler, roeren tot glad.
Voeg de gehakte kokosnoot en roer tot gecombineerd.
Behandel de kom en plaats deze in de koelkast totdat truffels stevig (ongeveer een uur zijn). Als het is niet vast zet het in de vriezer voor een uur.
Schep met een lepel, uit sommige van de truffel-mengsel.
Rol dit in een bal met je vingers en handen. Het mengsel zal vasthouden aan je handen.
Nu heb je een witte chocolade kokos truffel! Wij zullen de truffels later jas. Truffels houden in de koelkast voor ongeveer 2 weken of in de vriezer voor een paar maanden.
