Bloem - (en gluten) gratis gnocchi! (Italiaanse aardappel dumplings) (4 / 4 stap)

Stap 4:

Één waarschuwing over porties hier--zien hoeveel gnocchi zijn op dat bord? Ja, dat was vier relatief grote aardappelen. Zodra u het water uit te nemen, er is niet veel links, dus dit recept vrijwel alleen dient twee mensen als de twee mensen betrokken zijn inhoud aan het eten van slechts een gezond aantal gnocchi (in plaats van gretig snarfling ze allemaal neer in één vergadering, zoals ik dat doe.)

Ze vrij een beetje smaak als pierogies, dus boter, zure room en gebakken uien een goede mix met hen zijn. Zo zijn de meer traditionele Italiaanse sauzen en kazen. Justin ook gezegd dat cepelinai worden vaak geserveerd met een saus gemaakt van room, champignons en spek vet-- en dat klinkt als het zou ook goed op de gnocchi!

Zoals pierogies, kan gnocchi worden bevroren als ze rauw zodat u met snelle maaltijden later. Bevriezen van de beet-gerangschikte dollops op een bakplaat en leg ze in een ziplock wanneer ze hard. U kunt gooien ze in het kokende water bevroren wanneer is het tijd om uw maaltijd te maken.

Ook als pierogies, kunt hebt u restjes (ha!), u zet ze in de koelkast en bak deze tot de volgende ochtend voor een knapperige/hartige ontbijt bijgerecht.

Let op: de hoeveelheden van de recept die ik vermeld in stap 1 zijn zeer benaderende en gebonden door hoeveel in blokjes gesneden aardappelen die ik zou kunnen in mijn blender passen. Voel je vrij om te experimenteren met de hoeveelheden. U kunt nemen meer ei of geen ei, of Voeg een bloem van uw keuze aan het deeg.

Geniet van! (En nogmaals dank aan Justin voor het verstrekken van mij met de sleutel tot het maken van grote glutenvrij gnocchi!)