Stap 1: Ingrediënten & marineren
2 eend borsten
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel peper & zout
Blueberry saus:
1 pint gewassen, geplukt door bosbessen
1 tl rozemarijn, vers of gedroogd
1/4 kopje witte wijn
snufje zout
Score de borsten zoals afgebeeld.
Bestrooi met kruiderijen en marineer voor 1/2 uur of dan 's nachts als je tijd hebt.
Plaats op een hete grill of BBQ-huid-zijde naar beneden en grill voor 8-10 min. tot huid knapperig en iets zwart is.
Draai om en koken voor een ander 5-8 min
* Gebruik de mindere tijd als u pinkness wilt *