Stap 1: ingrediënten
2 eetlepels gemalen knoflook
2 eetl olijfolie
1/2 kopje tequila (ik gebruik de goedkope spul)
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
1 eetlepel komijn
2 eetl koriander
1 theelepel citroensap SAP
1 kop gehakte (Turkije) spek (ongeveer de helft een pakket)
water