Stap 8: Pocheer de peren...
Zorg ervoor dat de pan is diep genoeg om de peren in de zoete Bad dunk.
Deze stap is alleen te verzachten van de peren een beetje, vooral als ze zeer stevig zijn.
De tijd die nodig is om te baden of pocheren, wordt bepaald door hun textuur.
Aanpassen volgens uw peren.
Breng het water en suiker aan de kook, roeren te ontbinden van de suiker. Voeg de
peer helften en vermindering van de warmte naar laag. Prut, draaien de peren
keer, totdat ze gaar zijn. U wilt niet dat ze als papperig. Ze steken
met een vork, een mes, een ijspriem krijgt je het idee.
Zachtjes overbrengen in de peren een rek te laten druppelen en cool. Plaats een
papieren handdoek of ander materiaal onder te vangen de druppels, of je zal afgeven
een massa uitnodiging aan zoete mieren, die we later zullen bespreken.
Terwijl de peren zijn koeling, laten we het deeg uitrollen. Volgende stap, alstublieft?
