Tijdens het dagdromen over de cupcake wedstrijd kwam ik met deze Apple logo cupcake! Het was heel veel plezier te maken en veel makkelijker dan het lijkt.
Recept volgt en richtingen zijn in de stappen:
Voor de cupcake:
1/2 c. boter (één stick)
1 ei
1 c. appelmoes
1 t. vanille
1/4 c. suiker
1 1/2 c. bloem
1 t. baking soda
1/4 t. zout
1 t. kaneel
1 1/2 t. nootmuskaat
Voor het glazuur:
8 oz roomkaas
4 T. boter (de helft van een stok)
1/3 c. bruine suiker
1 t. vanille
1/4 t. kaneel
1/2 t. vers gemalen nootmuskaat
Voor de decoratie van apple:
6 stuks van gekleurde taffy (groen, geel, oranje, rood, paars en blauw) per elke zes cupcakes.
