Stap 4: Gereed voor Pour
Wanneer het bereikt dat stadium zorgvuldig giet de karamel in uw voorbereide pan. De bubbels op het oppervlak zal wegnemen als de karamels cool. Ik wachten minstens 4 uur om mijn karamels, gesneden, zodat ze niet te stevig of zacht.
Als om wat voor reden je de karamel gaar, maar het blijkt moeilijk, niet worden ontmoedigd. Het kan moeilijk zijn om de eerste keer rond nagel. Er is een zeer klein venster in temperatuur, zelfs minuten kunnen het verschil tussen de chewy caramel en harde snoep. De harde karamel snoep is net zo lekker, dus gooi het niet weg als dit gebeurt!